Acidímetro Dornic

ACIDÍMETRO DORNIC C/ FRASCO PLÁSTICO 0-100 – REOLUÇÃO DE 0,05 ML

ESPECIFICAÇÕES:

SOLUÇÕES E VIDRARIAS (vendido separadamente):

PREPARAÇÃO DO APARELHO

Coloque no frasco em torno de 200ml da solução de hidróxido de sódio 0,1N;
Pressione o frasco com a mão, para que o líquido encha a bureta através do sifão;
Segure e aperte o gotejador na parte achatada (LETRA E) com os dedos Polegar e Indicador fazendo a solução escorrer um pouco para que saia o ar;
Pressione novamente o frasco da solução para completar a bureta fixando na marca 0 (ZERO).

TÉCNICA DE ANÁLISE (LEITE FLUÍDO):

Pipetar para um Becker de 100mL, 20mL de amostra homogeneizada;
Adicionar ao Becker 40mL de água livre de gás carbônico;
Adicionar 2mL do indicador fenolftaleína 1%;
Titular com a solução de hidróxido de sódio 0,1N apertando o gotejador até ponto de viragem (aparecimento de coloração rósea forte persistente por aproximadamente 30 segundos). Obs.: Deve-se utilizar como padrão de coloração para o ponto final da titulação uma solução de 20mL de amostra diluída em 40mL de água, a qual se adicionou 100 µL da solução de fucsina.
A leitura na escala da bureta é indireta (em mL) necessitando de conversão por meio de expressão descrita na norma vigente.

NOTAS: Os resultados são expressos em percentual de acidez (gramas de ácido lático/ 100mL ou 100g de produto).