Categoria: Laticínios

Entenda por que devemos nos preocupar com a presença de antibióticos no leite

07 de fevereiro de 2022

A descoberta dos antimicrobianos é, sem dúvida, um dos maiores marcos da medicina moderna. Sendo assim, a pecuária do leite faz uso desses remédios (mais…)

Microrganismos nos alimentos: como identificar e com quais a indústria deve se preocupar?

análise de microrganismos nos alimentos

16 de dezembro de 2021

Como já sabemos bem, a natureza tem vida por todos os cantos. E como seres vivos, nós fazemos parte dela. Os microrganismos também, e eles estão por todas as partes do nosso corpo. Ainda assim, temos que tomar cuidado com...

A importância da Contagem de Células Somáticas (CCS) para a qualidade do leite

08 de dezembro de 2021

O leite e seus produtos derivados são muito consumidos pelos brasileiros, já que são alimentos ricos em proteínas e vitaminas. Mas você sabia que para garantir o valor nutritivo do leite é preciso fazer a contagem das células somáticas? Se...

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